Черничный джем

Компоненты:

• 1 1/4 литра черники
• 1 столовая ложка сока лимона
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха или корицы
• 2 3/4 чайной ложки порошка концентрата стевии
• 3/4 чашки вода
• 50гр порошка пектина

Инструкции:

Тщательно выжмите чернику. Добавьте остающиеся компоненты, и, помешивая, дайте закипеть. Оставьтекипеть в течение одной минуты, размешивая постоянно. Уберите с огня, и снимите накипь (пену). Разлейте по стерильным сосудам.