Джем из яблок и груш

Компоненты:

• 2 чашки очищенных, полых изнутри и хорошо нарезанных груш
• 1 чашка очищенных, полых изнутри и хорошо нарезанных яблок
• 3 чайных ложки порошка концентрата стевии
• 1/4 чайной ложки корицы
• 1/3 чашки сока лимона
• 160гр. жидкого пектина

Инструкции:

Выжмите фрукты в большой кастрюле и добавьте корицу. Смешайте со стевией и соком лимона, доведите до кипения на высокой температуре, все время помешивая. Немедленно добавьте пектин и дождитесь полного кипения, кипятите в течение одной минуты, все время помешивая. Уберите с огня и снимите накипь (пену). Разлейте по стерильным сосудам.