Шоколадный соус

Ингредиенты:

• 2 унции несладкого шоколада для выпечки
• 1/2 чайной ложки порошка концентрата стевии
• 3/4 чашки воды
• 1 чайная ложка ванили
• 2 чайных ложки аррорута (мука из подземных побегов или корневищ амаранта)
• 1 столовая ложка воды

Инструкции:

Растворите стевию в воде и доведите до кипения. Добавьте шоколад и, помешивая, растопите его. Уберите с огня, добавьте ваниль. В отдельном сосуде, смешайте 1 столовую ложку воды и аррорут. Добавьте в шоколадную смесь и подогревайте до сгущения.